Empresa de marmitas fitness: o que você precisa saber para abrir

Os brasileiros parecem se preocupar cada vez mais com saúde e bem-estar. Por consequência, investem mais tempo na prática de exercícios físicos e refletem profundamente sobre qual tipo de alimento ingerem diariamente. Não à toa — além de outras razões relevantes —, houve aumento na expectativa de vida do brasileiro, que atualmente é de cerca de 76 anos.

Entretanto, simultaneamente à melhoria nos hábitos alimentares, também houve ao longo dos anos um crescimento de pessoas trabalhando longe de casa, e, com isso, maior dificuldade em se alimentar bem. As razões para o empecilho podem ser diversas, desde altos preços para fazer refeições saudáveis em restaurantes ou até falta de tempo para preparar a própria comida a domicílio.

É em meio a este cenário que se estabelecem empresas de marmitas fitness, já que enxergaram no mundo da comida saudável uma oportunidade de mercado. Sem deixar de aliar, claro, sabor, baixas calorias e praticidade — elementos tão desejados pelos brasileiros. Para ilustrar o crescimento deste mercado, dados da Receita Federal e do Portal do Empreendedor mostram que a “atividade de fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar” cresceu mais de 22% entre 2014 e 2017. Ou seja, o preparo de marmitas está a todo vapor.

O que muitos aspirantes ao empreendedorismo ainda não sabem, entretanto, é o que fazer para colocar em prática o plano de comercializar marmitas fitness. De início, é importante salientar que abrir uma empresa, independentemente do segmento, requer cautela. Afinal, é necessário investir tempo e dinheiro no projeto, além da necessidade de montar um planejamento bem sólido. No caso de uma empresa de marmitas fitness, ainda há outras especificidades, mas nada que seja impeditivo para quem deseja entrar neste segmento crescente.

PLANO DE NEGÓCIOS

Para uma empresa de marmitas fitness prosperar, assim como qualquer outra companhia, é imprescindível que haja um plano de negócios. Afinal, é por meio desta estratégia que será possível enxergar melhor em que situação do mercado a marmitaria está. No plano de negócios devem ser definidos quais produtos e serviços serão oferecidos à clientela. Por exemplo: haverá alimentos industrializados? Caso sim, de onde serão comprados? Haverá serviço de entrega via motoboy? Questionamentos como estes são importantes para mensurar custos e viabilidade dos interesses.

Além disso, não podem ser deixadas de lado análises sobre maquinário, pagamentos de funcionários (caso haja) e concorrentes na região. A ideia do plano de negócios, em suma, é esboçar o que o empreendedor tem em mente. E, com isso, dar a resposta sobre a viabilidade ou não das propostas previamente concebidas.

ATENÇÃO À LOCALIZAÇÃO

Quem deseja abrir uma empresa de marmitas fitness precisa se atentar à localização do negócio. É necessário refletir sobre a importância de abrir o empreendimento em uma região com fácil acesso a outros bairros. Se houver essa possibilidade, melhor ainda, já que será viável utilizar o serviço delivery. Além disso, é recomendável analisar concorrentes na região, tanto para entender as razões do sucesso ou eventual fracasso.

ESPAÇO FÍSICO IDEAL

Para quem vai preparar marmitas fitness, é imprescindível ter uma cozinha bem estruturada, mesmo que os pratos não sejam servidos no local. O ambiente para cocção deve ser espaçoso o suficiente para abrigar fogões, fornos, geladeiras, prateleiras e similares. E não é preciso pontuar, claro, sobre a importância de manter o espaço bem higienizado. Vender comida é lidar com a saúde de terceiros, portanto, é importante dar muita atenção a isso.

Outros ambientes também devem ser planejados por quem pretende abrir uma empresa de marmitas fitness, como armazém de alimentos e depósito de materiais de limpeza.

MONTAGEM DO CARDÁPIO

Engana-se quem pensa que marmitas fitness não podem ser saborosas. Não só podem ser muito agradáveis ao paladar, como também são saudáveis — por isso, levam esse nome. Está aqui o cerne do objetivo de quem vai abrir uma empresa no segmento de comida saudável: cozinhar alimentos de qualidade, saborosos e com baixo teor calórico e de sódio. Além disso, é importante que o proprietário de uma empresa de marmitas fitness consiga variar o cardápio. Afinal, a combinação de diferentes alimentos atrai clientes com paladares variados.

Uma boa ideia pode ser comercializar também frutas, alimentos sem glúten e doces diet. Quanto maior for a variedade de produtos, melhor para o público, que pode escolher com maior abrangência o que vai comer.

IMPORTÂNCIA DA DIVULGAÇÃO

Em muitos casos, uma empresa de marmitas fitness não tem um ponto físico para compra de produtos. Ou seja, se não há uma unidade para as pessoas enxergarem, é preciso marcar presença em outros ambientes, como o virtual. Por meio das redes sociais, por exemplo, é possível divulgar produtos e serviços da empresa de marmitas. Neste caso, é importantíssimo que o empreendedor conheça seu público-alvo, afinal, é a partir da definição do perfil dos compradores que será possível lançar estratégias de marketing digital.

 

Por: Rudiney Freitas